La Chama tiene sazón: sabores de mi tierra Venezuela

     Para mí, cada vez que como cachapa es una celebración. No importa si es un desayuno, una merienda o una cena.      Es  un plato que refleja nuestra calidez y nuestra capacidad de hacer que cualquier momento sea especial, netamente característico del venezolano. Es una pequeña joya de nuestra cocina que, a través de su sabor y su historia, me recuerda quién soy y de dónde vengo.      Y hablando de donde vengo.. n o conozco al primero que esté fuera de venezuela y no extrañe la cachapa, es tan de venezolanos escribir cachapa e interpretarlo de muchas formas y maneras 😂 permítanme reírme.      ¡ Aquí les dejo una pequeña foto de lo que es disfrutar de una cachapa venezolana! y por aquí un video fácil y rápido de 3 minutos para hacer esta deliciosa receta lo recomiendo al 100%

Ciertamente conozco los bollos pelones pero JAMÁS he preparado o me han preparado unos. He escuchado a mucha gente decir y hablar que son t an deliciosos, que últimamente me ha dado mucha curiosidad probarlos. Los bollos pelones he visto que son fáciles de preparar y hasta se pueden tener listos con antelación, sólo para calentarlos antes de servir, ¡qué maravilla!. Aún cuando llevan muchos ingredientes, veo que los bollos pelones son un plato de mi bella venezuela que muchos han disfrutado. Aquí dejo cómo se ven y si le das click a la imagen te llevará a un video que te muestran la preparación, y pues ¡nos vemos luego! voy a la cocinaa corriendo a ver qué tan buenos dicen que son 😌  

    Yo siempre supuse que el pabellón criollo era el mismo para ¡todo el territorio nacional! pero resulta que no en todos lados lo sirven de la misma manera. Lo normal para la capital de Venezuela que es Caracas, es servir el pabellón de la siguiente manera:  Carne mechada Arroz Caraotas Tajadas     Algunas personas ya le echan sus variantes como aguacate, queso rallado, huevo, entre otros. ¡Ahora bien! explicado este tema colocaré por aquí las variaciones en otros estados de Venezuela:      En el estado Lara se sustituye la carne mechada por carne deshebrada y frita de ganado bovino o caprino, conocida como pata e’grillo.      En los andes venezolanos, y parte del estado Zulia , se usan tostones de plátano verde en lugar de tajadas de plátano maduro. Además, en el Zulia, la carne mechada la preparan con coco.      Existen personas que le añaden queso blanco rallado a las caraotas o a los plátanos, algunos agregan...

¿Por qué le habrán puesto cachitos a los pansitos  rellenos de jamón en venezuela?       El término "cachito" para el pan relleno de jamón en Venezuela tiene una historia interesante y refleja la influencia cultural en la gastronomía local. En Venezuela, el "cachito" es una especie de pan pequeño o croissant relleno de jamón y queso, similar a los "croissants" franceses, pero adaptado al gusto y estilo venezolano.      La palabra "cachito" proviene del español y significa "pedacito" o "trozo pequeño". En el contexto venezolano, el nombre se refiere a la forma del pan, que es una porción pequeña y triangular o en forma de media luna, similar a un trozo pequeño de pan o pastelería. Este tipo de pan es popular en las panaderías y es muy apreciado tanto en el desayuno como en la merienda.      La influencia de la gastronomía francesa en Venezuela, especialmente en la época colonial, llevó a la adopción de varios estilos de pan y...

Coloco CASI todo porque tú puedes rellenar un pan con atún, pero sabe mejor con arepa. puedes rellenar un pan con diablito, pero sabe mejor con arepa.. puedes rellenar un pan con queso cheddar, pero sabe mejor con AREPA. puedes rellenar un pan con jamón, queso, y aguacate.. pero.. sabes mejor es con AREPA..  Quién puede comentar con qué puede superar el pan a la arepa? (cosas saladas por supuesto)  vamos a las cosas dulces y el pan no tiene padrote 😎 Esta es una de nuestras maravillas venezolanas, la famosa arepa. Quien haya visitado a venezuela y no se haya comido una arepita no pasó por ella.  Aquí dejo una pequeña muestra de nuestras más ricas y deliciosas  AREPAS VENEZOLANAS